お米マイスター&米食味鑑定士の
米屋が厳選したブレンド米。
当店で業務用に最も広く使われているお米です。
その年のお米の中でも。
食味の良いお米を掛け合わせて創ります。
配合は、 時期によっても変更する場合があります。
ブレンド米は本来。
単一品種に負けない食味を持つ。
それは、単一品種の欠点を補う配合をするから。
お米のプロの腕の見せ所。
森島米店が自信を持ってオススメする、
極上ブレンド米です。
「米名人」現在の配合
産地 |
品種 |
年産 |
割合 |
新潟県三和村産 |
コシヒカリ |
22年度 |
20% |
富山県黒部産 |
コシヒカリ |
22年産 |
20% |
福島県二本松産 |
コシヒカリ |
22年度 |
20% |
宮城県登米産 |
ひとめぼれ |
22年度 |
20% |
静岡県日向産 |
コシヒカリ |
22年産 |
20% |